Petits fekkas a la harissa


Ingrédients :

50 g de beurre
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 petit verre de lait de noix de coco
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe d'huile
1 oeuf
1 cuillère à café de harissa
100 g de mortadelle poivrée
1 cuillère à soupe de fromage râpé
1/4 cuillère à café de poivre blanc
Farine selon mélange
Sel selon goût



Préparation :

1 ) Dans une terrine, mélanger le beurre, le sel, le poivre, le poivre blanc puis ajouter l'oeuf et tous les ingrédients restants.

3) Confectionner des filaments très fins et disposer sur une plaque allant au four. Cuire pendant 5 minutes. Couper en biais comme sur la photo.

2) Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène, ajouter la maïzena et la farine progressivement.


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