Brochettes de dinde


Ingrédients :

- 500 g de chair de dinde
La marinade :
- 1 c.à.s. de persil haché
- du sel
- 1/2 c.à.c. de paprika
- 1/2 c.à.c. de cumin
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c.à.s. d'huile
- 1 c.à.c. de jus de citron




Préparation :

Couper la chair de dinde en lanières de (20 x 3 cm).

La marinade : dans un récipient, mélanger le persil, le sel, le paprika, le cumin, l'ail, l'huile et le jus de citron.

Mariner les lanières de dinde et les enfiler dans les tiges de brochettes en bois.

En cas d'utilisation d'une grille électrique, verser l'eau avant de brancher la prise électrique pour éviter la fumée de la cuisson.


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