Creme de quiche


Ingrédients :
• 3 œufs
• Un demi-verre de lait
• Un demi-verre de crème fraîche
• Sel et poivre blanc
• Noix de muscade

Préparation :
1 - Dans un bol, fouetter les œufs avec un fouet, saler et poivrer.
2 - Râper un peu de noix de muscade sur les œufs tout en continuant à fouetter.
3 - Ajouter le demi-verre de lait en continuant à fouetter.
4 - A la fin, mettre un demi-verre de crème fraîche et continuer à fouetter pour incorporer tous les ingrédients.


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