Gateau aux pommes et aux amandes


Ingrédients :

• 6 œufs
• 160 g de margarine molle
• 80 g de farine
• 150 g noisettes grillées et moulues
• 150 g sucre glace
• 150 g sucre roux
• 150 g de chocolat noir
• 2 pommes

Décoration : Noisettes



Préparation :

1. Fondre le chocolat noir dans un bain marie. Battre les blancs d'œufs en neige.

2. Dans un récipient, bien mélanger avec les mains la farine, la margarine, le sucre cristallisé, le sucre roux avec les jaunes d'œufs.

3. Ajouter les noisettes et le chocolat fondu puis incorporer les blancs en neige en remuant délicatement.

4. Couper les pommes en rondelles et les disposer au fond d'un moule à tarte rond de 25 cm de diamètre beurré puis verser le mélange et enfourner à 170° pendant 25 mn puis servir.


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