La Libanaise


Ingrédients

Pâte : 2 douzaines de d'oeuf
Farce :
- 500 gr d'amandes concassées
- 500 gr de noisettes concassées
- 100 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre
Sirop :
- 1 verre de sucre
- 1 verre d'eau



Préparation
Grillez légèrement les fruits secs et concassez-les grossièrement.
Dans une terrine, mélangez les fruits secs et le sucre, puis arrosez-les de beurre fondu.
Pliez les feuilles de dioul en 4 découpez des carrés de 7 cm de coté.
Déposez la valeur d'1 C.à café de farce.
Rassemblez les 4 coins et disposez dans des moules spéciaux, disponibles dans le commerce.
Piquez une noisette au milieu.
A la sortie Du four, arrosez les gâteaux de sirop (voir photo).


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