Jari sauce blanche


Ingrédients :

- 1 Morceau de poulet
- Viande d'agneau
- 300 grs de viande hachée (boulette)
- Huile
- 1 Oignon
- Sel
- Poivre
- 1 Verre d'eau
- Céleri


Préparation :

Mettez la viande d'agneau en petits morceaux dans une marmite.

Râpez l'oignon, sel, poivre, huile, céleri + 1 verre d'eau et laissez revenir 20 mn environ

Ajoutez 2 verres d'eau, la viande hachée, poulet coupé en morceaux, laissez bouillir quelques temps, ajoutez encore un peu d'eau, portez à ébullition, versez 1 tasse de frik et laissez cuire jusqu'à ce que le jari soit légèrement onctueux.

Décorez-le avec du persil finement.

coupé.


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