Beignets au chocolat


Ingrédients :

La pâte :
- 250 gr de farine
- 30 gr de sucre cristallisé
- 20 gr de levure de boulanger
- 4 C. à soupe d'huile
- 1/2 C. à café de levure chimique
- 12 cl d'eau tiède
- 1 C. à soupe de lait en poudre
- 2 oeufs
- 1/4 C. à café de sel
- 1 pincée d'améliorant

La décoration :

- 2 tablettes de chocolat
- 100 gr de pépites de chocolat (ou vermicelle)

Chaabiettes


Ingrédients

La pâle a filo :

4 mesures de farirte SIM (250 gr)
1/2 mesure de gras (smen fondu margarine pour feuilletage fondue)
1 C. à soupe de lait en poudre
1 pincée de sel
Eau de rose

La farce :

3 mesures de fruits secs moulus
3 mesure de sucre glace
Eau de rose
La décoration :
Pistaches
Miel

Livret Recettes N19 كتيب الوصفات رقم ١٩


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Cerises (9 recettes)


TARTE AUX CERISES

Ingrédients : (6 à 8 personnes)
125 gr de farine 60 gr de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 750 gr de cerises

Les petits coeurs


La pâte :

125 gr de margarine ramollit
75 gr de sucre glace
l œuf
1/2 C a café de levure chimique
1/2 C a café de vanille
300 gr de farine

La décoration :
Sucre glace

Salade riche


Ingrédients :

1 boîte de cœurs de palmier
1 boîte d'asperges
1 petite boîte de maïs
4 tranches d'ananas
50 g de fromage Edam
8 tomates cerise
1/2 poivron rouge

Pour la sauce blanche

20 cl de crème fraîche
1 c. à café de moutarde
2 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre

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