Chetitha poulet


Ingrédients :

1 kg de poulet en morceaux
1 verre de pois chiches
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de ras el hanout
Sel et paprika piquant
1 tête d'ail
100 g de viande hachée



Préparations :

Préparer les ingrédients.

Dans une marmite, faire revenir le poulet avec le sel le poivre ras el hanout et le paprika piquant. Ajouter le concentré de tomates et arroser avec un peu d'eau, mettre les pois chiches et couvrir le poulet d'eau.


Mettre la viande hachée dans un bol, saler et poivrer et façonner des boules et mettre dans la marmite. Laisser cuire 10 minutes avant de retirer du feu.

Conseil : A fin d'avoir une viande (poulet, agneau, ou bœuf) bien assaisonnée, la couper en petits morceaux pour qu'elle cuise vite.



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