Kesra كسرة


Ingrédients :

1 kg de semoule moyenne
20 g de sel
200 g d'huile
1/2 L d'eau



Préparation :

1 - Dans un récipient mêliez la semoule
2 - Ajoutez le sel
3 - et l'huile
4 - Sablez
5 - Ramassez avec l'eau
6 - Fraisez la pâte



7 - Ramassez la pâte
8 - Boulez-la
9 - Abaissez-la
10 - Huilez le tajine
11 - Mettez-dessus la pâte
12 - Piquez la pâte et faites-la cuire des deux côtés



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