Croquettes de pomme de terre


Ingrédients :

Boulettes :
400 g pomme de terre
Eau
2 gousses d'ail
Persil
Sel
Poivre noir
1 petit oignon
Fromage blanc
Bain de friture
Panure :
1 œuf
Chapelure


Préparation :


1 - Faites bouillir les cubes de pomme de terre dans l'eau avec du sel et de l'ail.
2 - Egouttez-les.
3 - Écrasez-les.
4 - Ajoutez le persil.
5 - Salez poivrez.


6 - Ajoutez l'oignon haché. Mélangez.
7 - Façonnez des boulettes.
8 - Boulez les morceaux de fromage.
9 - Fourrez-les boulettes.
10 - Passez-les aux œufs.
11 - Puis à la chapelure.
12 - Faites frire.


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