Balouza


Ingrédients :

1 L de jus d'orange ou de citron.
4 C.A.S de maïzena rasées.
Sucre selon goût.
1 C.A.S. de miel pur d'abeilles.
2 ou 3 Fruits de saisons (Ex : ananas + pommes + poire ou raisins).
1 Tasse d'eau de rose.



Préparation :

Coupez vos fruits en petits morceaux, mettez le sucre dessus, l'eau de rose et laissez s'imprégner pendant 24 heures (préparer la veille).

Récupérez ce sirop et ajoutez-le au jus d'orange, ajoutez le sucre et le miel selon votre goût, la maïzena et remuez le tout à froid avec une cuillère en bois sur un feu doux.

Une fois le mélange est prêt, onctueux, servez dans des assiettes creuses, mettez vos fruits éparpillés et faites-les pénétrer à moitié dans les assiettes et servez-la froid.


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