Les recettes présentées dans cet ouvrage " Les gâteaux modernes " relèvent essentiellement de notre patrimoine national auquel j'ai apporté une touche personnelle qui leur a donné une forme et un goût particulier.
Les gâteaux traditionnels ont une saveur certaine et sont surtout apprécies à l'occasion de nos fêtes, mariages, fiançailles, circoncisions.
