100 g de chocolat noir corsé + 8 carrés, 3 œufs, 80 g de sucre en poudre, 50 g de beurre + une noix, 1 cuillerée à soupe de farine + 1 cuillerée à café.
Préchauffez votre four Th. 8 (240°C). Faites fondre 100 g de chocolat avec le beurre 1 min 30 au micro-ondes à 500W. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine. Incorporez le chocolat et mélangez bien. Beurrez et farinez vos ramequins. Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation. Placez vos ramequins au four environ 10 minutes. Dégustez-les tièdes démoulés ou non.