Ingrédients :
La pâte :
- 100 gr de chocolat noir
- 50 gr de beurre
- 50 gr de sucre cristallisé
- 2 oeufs
- 160 gr de farine
- paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Arôme ou vanille
La décoration :
- Sucre glace
Préparation :
1 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
2 - D'autre part, battre l'œuf et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
3 - Ajouter l'arôme et le chocolat fondu. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mettre le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure ou plus.
4 - Façonner des boules de pâte, enrobez-les de sucre glace puis disposez-les dans un plateau tapissé de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 6 15 mn.