Préparation 5 à 10 min
Cuisson 3 min
Ingrédients :
25 cl de lait de soja
1/2 cuil. à café d'extrait de vanille liquide
1 cuil. à soupe rase de farine
de petit épeautre de Type T70
30 g de chocolat noir 70 %
Préparation :
1. Fouettez à froid le lait avec la vanille et la farine. Mettez sur le feu et portez à ébullition pendant 2 min sans cesser de fouetter.
2. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, fouettez de nouveau pour le faire fondre et l'émulsionner. Servez aussitôt.