Ingrédients :
Pâte à filou :
• 4 mesures de farine
• 1 mesure de margarine de feuilletage fondue
• Sel
• Vanille
• Eau
• Maïzena
• Miel
• Pistaches moulues
Préparation :
1 - Passer la pâte à filou au laminoir dans le côté spaghetti afin d'obtenir des fils de pâte.
2 - Diviser la pâte en trois bâtonnets en fils et saupoudrer de maïzena puis tresser. Laisser les tresses dans leur état initial ou les enrouler comme sur la photo.
3 - Après avoir badigeonné d'œuf, frire les tresses et les disques sur feu doux jusqu'à dorure puis arroser de miel et décorer avec du pistache.
Note : J'ai réalisé ce griwech à la mémoire des deux défuntes, ma grand-mère et ma belle mère qui étaient connues par leurs belles tresses bien longues.