Préparation :
250 g de margarine ramolli
3 jaunes d'œuf
100 g de sucre glace
Levure chimique
Farine
1 sachet de flanc vanille
Zeste de 2 citrons
Vermicelles colorés
Glaçage blanc
Ingrédients :
1 - Préparer les ingrédients.
2 - Dans une terrine, mélanger le beurre avec les jaunes d'œuf et le sucre. Ajouter le zeste, la vanille, la levure et la farine. Bien mélanger.
3 - Sur une planche farinée, abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur.
4 - Découper la pâte en disques à l'aide d'un coupe-pâte et enfourner de 20 à 25 minutes.
5 - Plonger les gâteaux, une fois refroidis dans le glaçage blanc.
6 - Parsemer les galettes de vermicelles colorés et laisser sécher.
