Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1/2 oignon haché
- 2 œufs
- 1 C. à soupe de persil haché
- 2 C. à soupe de fromage râpé
- Huile pour Friture
- 250 gr de veau haché
- Sel
Préparation :
1 - Râper la carotte et la pomme de terre puis préparer les ingrédients restants.
2 - Dans un récipient, mettre la carotte, la pomme de terre, l'oignon haché, le persil haché, le fromage râpé, le veau haché, le sel et les œufs, bien mélanger le tout.
3 - Façonner des boules avec les mains.
4 - Dans une poêle, faire chauffer l'huile puis faire frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée.
5 - Egoutter sur du papier absorbant.
