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1. Nappez le fond d'un moule a manqué avec 2 dosettes de caramel liquide Alsa. Répartissez les abricots sur le caramel et saupoudrez avec 1 sachet de sucre vanillé.
2. Dans une terrine, mélangez 2 œufs et 100 g de sucre. Travaillez la préparation jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez 125 g de beurre ramolli, 60 g de Maïzena, 75 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique Alsacienne.
3. Lorsque la pâte est bien homogène, versez-la sur les fruits et faites cuire à four moyen (th. 5) 30 à 40 minutes. Démoulez à la sortie du four votre gâteau encore chaud.
