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Pain perdu et Riz au lait


RIZ AU LAIT
Apports nutritionnels en : sucres lents, sucres rapides, calcium.
Pour 6 personnes (ou 2 repas pour 3 personnes, ou 3 repas pour 2 personnes)
Préparation et cuisson : 25 mn

PAIN PERDU
Apports nutritionnels en : sucres lents, sucres rapides.
Pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 10 mn

Gourmand N302 2014


25 Tartes et Tourtes salées qui changent.

فطائر الدجاج

المقادير

{     1/2 صدر دجاجة متوسطة مخلي من العظام ومنزوع الجلد
{     ملعقة كبيرة زبدة
{     ملعقة كبيرة دقيق
{     كوب حليب
{     4 ملاعق كبيرة ذرة صفراء مغلية ومصفاة
{     فنجان خضراوات مشكلة سوتيه
{     2 كيلو عجينة جاهزة
{     ملح وفلفل
{     بيضة مضروبة للتلميع

الطريقة
  1. يغسل صدر الدجاجة ويقطع مكعبات صغيرة.
  2. يذاب الزبد فى حلة (قدر) وتضاف مكعبات الدجاج ويقلب المقدار.
  3. يضاف الدقيق ويقلب من 1 إلى 2 دقيقة ثم يضاف الحليب ويقلب المقدار حتى يغلظ نوعا ما.
  4. تضاف الذرة والخضراوات ويتبل المقدار ويطهى مدة 5 دقائق مع التقليب ويترك حتى يبرد.
  5. يسخن الفرن وتفرد العجينة على شكل مستطيل كبير بسمك 6 ملليمترات وتقطع إلى 8 أجزاء.
  6. يوضع مقدار ثمن الحشو فى وسط كل مستطيل و تدهن الحواف بالماء وتطوى الجوانب الطويلة نحو الوسط، مع ضغط الحواف سويا بحيث تشكل فطيرة.
  7. توضع فى صاج فرن وتدهن بالبيضة المخفوقة وتخبز فى الفرن حتى يصبح لون الفطائر ذهبيا وتقدم مع شرائح الخيار والجرجير.



La banane, 8 raisons d'en manger


Réputée à tort mauvaise pour la ligne, elle est pourtant très peu calorique. Alors on arrête de s'en priver !

Yummy N4


Pour profiter encore des barbecues et planchas, pour déguster sorbets et granités, pour découvrir les plats venues des pays ensoleillés, gaspacho et rigatoni... et pour découvrir tant d'autres choses.

Vieilles recettes de nos villages


Toutes les réunions sont des occasions de déguster des boissons, rencontres fortuites. Jetés familiales ou processionnelles, veillées, sans oublier les repas quotidiens.
Les boissons sont nécessaires et mêmes indispensables au bon fonctionnement de Votre organisme. Si certains breuvages trouvent leur origine dans la nuit des temps, d'autres sont beaucoup plus récents : les nouveaux produits, les fruits exotiques et les épices ont ouvert de nombreuses portes à la « science culinaire ».

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