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Bavarois en turban


Le biscuit en feuille
Crème au beurre

Le sirop :
- 1/2 verre de sucre cristallisé
- 1 verre d'eau
- 2 C. à soupe de café noir en liquide très fort

La décoration :
- Pépites de chocolat
- Roses en chocolat

Choumicha - Citronnades




Djeldjlania


Ingrédients :

- 3 mesures de cacahuètes moulues
- 1/2 verre à thé de beurre fondu
- 1 petite tasse de sucre cristallise
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 oeufs entiers
- 1 C. à café de levure chimique
- 1 C. à soupe de vanille

La décoration :

- 500 gr de grains de sésame grillés
- 2 blancs d'oeufs
- Miel

El mquiaadat


Ingrédients :

La pâte :
• 250 g de farine
• 60 g de margarine
• 1 cuillère à café de cacao
• Eau de fleur
• 1 pincée de sel

La farce :
• 250 g amandes moulues moyennement
• 125 g de sucre cristallisé
• Zeste d'un citron
• Extrait de vanille
• 1 œuf

Décoration :
• Miel
• Perles argentées

Graines de cafe


Ingrédients :

- 250 g de margarine ramollie
- 200 g de maïzena
- 1 verre de sucre glace
- 1 verre d'amandes non émondées moulues
- 1/2 verre d'huile
- 2 œufs
- 2 c.à.s de cacao
- 2 c.à.s de café soluble
- 1 paquet de levure chimique
- 1 c.à.c de vanille
- Farine

Décoration : Chocolat noir

Le pot de fruits


Ingrédients :

Pâte d'amandes :

1 mesure d'amandes moulues (500 gr)
1 mesure de sucre glace (400 gr)
2 blancs d'oeufs
1 C. à café de beurre
1 C. à café d'extrait de vanille
Eau de fleur d'oranger

Farce :

1 mesure d'amandes grillées (200 gr)
l mesure de noix grillées (200 gr)
1 mesure de pistaches grillée (200 gr)
3 C. a soupe de beurre
Miel

Décoration :

Fruits et feuilles en pâte d'amande
Brillant alimentaire
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