Chahrazed Gratins ar-fr
Affichage des articles dont le libellé est Gratins. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Gratins. Afficher tous les articles
Gratin d'aubergines farcies au fromage
Ingrédients
500 gr de tomates
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
2 portions de La Vache qui rit Chef Ail & fines herbes
3 cl d'huile d'olive
3 aubergines
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
1 poignée d'olives noires
3 pincées de sel & poivre
Gratin de poivrons doux
Ingrédients :
1 kg de poivrons grillés et nettoyer
sauce tomate
rajouter 1 c à c cosbar + 1 c à c cumin + 100 g d'olives coupées + 1 poignée de coriandre
Farce :
500 g de viande hachée
200 g de fromage râpé
1 œuf
100 g de riz bouilli
Cure-dents
sel / poivre noir
Cosber/paprika/cumin
Gratin d'abats de mouton
Ingrédients :
- 2 rognons rouges de mouton
- 2 rognons blancs de mouton
- 1/2 foi de mouton
- 1 cœur de mouton
- 5 gousses d'ail
- 4 C. à soupe d'huile
- 1 C. à soupe de concentré de tomate
- 4 C. à soupe d'eau
- Poivre noir -Sel
- Carvi
- Cumin
Gratin Dauphinois
Pour 6 personnes
1,500 kg de pommes de terre à chair ferme / 2 gousses d'ail / 100 g de beurre / 50 g de gruyère râpé / 5 dl de lait / 3 dl de crème fraîche / Sel, poivre.
Gratin de poulet
2 filets de poulet, 1 oignon coupé en rondelles, 2 petites tomates en rondelles, Beurre, 20 cl de crème fraîche, Thym frais, 1/20 c. a s de farine, 1 pincée de sucre, Sel et poivre gris, Fromage râpé, Chapelure.
الطاقة الذهبية تقدم لكم ثلاث اطباق
غراتان العجائن بالدجاج
سمك الدوراد بالارز الباسماتي
فواكه مقلية بالياغورت
سمك الدوراد بالارز الباسماتي
فواكه مقلية بالياغورت
Gratin d’aubergines et courgettes
Riz : un petit verre, courgettes : 2, aubergine : 1, oignon : 1, anchois : 2 filets, huile : 1 cuillère à soupe, ail : 1 gousse, persil : 3 tiges, œuf : 1, beurre, fromage râpé.
Gratin de pomme de terre et de petits pois a la creme
3 grosses pommes de terre, 150g de petits pois, un pot de crème épaisse, 1 oignon, poivre, sel, noix de muscade, piment
Coupez les pommes de terre et l’oignon en fines lamelles.
Gratin de viande aux pommes de terre
Préparation : 30 mn.
Cuisson : 1 h.
Pour 6 : 500 g de bifteck haché (pas trop maigre). 1 kg de pommes de terre, (B.F. 15 par exemple), 2 oignons, 1/2 litre de bouillon de bœuf (fait avec une tablette de concentré). 1 bouquet de persil, 1 cuil. à café de romarin en poudre, 1 cuil. à café de paprika. 60 g de beurre, 150 g de crème fraîche, 2 cuil. à soupe d'huile, sel, poivre.
Matériel : 1 plate gratin de 20 cm de long.
Chou-Fleur au gratin
POUR 4 PERSONNES : 1 chou-fleur de 800 g à 1 kg, 2 tranches de jambon blanc, 100 g de gruyère râpé, chapelure, huile ou beurre, sel, poivre.
POUR LA SAUCE : 1/4 de litre de lait, 20 g de beurre, 20 g de farine, une petite boîte de sauce tomate, sel, poivre.
Faites cuire le chou-fleur, détaillé en petits bouquets et bien lavé, pendant 15 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez soigneusement. Préparez une sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, remuez, puis le lait bouillant. Cuisez pendant 3 mn en remuant. Assaisonnez et mélangez la sauce tomate. Hachez finement le jambon. Huilez le plat à gratin. Etalez en couches successives, un peu de chou-fleur, un peu de fromage râpé, un peu de hachis de jambon, un peu de sauce béchamel « carminée ». Terminez par la sauce, saupoudrez de chapelure et de fromage râpé. Faites gratiner 10 mn à four chaud.
Inscription à :
Articles (Atom)