Samira Special bourek سميرة خاص بوراك

Samira Special bourek سميرة خاص بوراك

Bourek turque

Pâte à lasagnes :
• 250 g de farine
• 1 c.à.s d'huile
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• Eau à volonté

Farce :
• 1 oignon râpé
• 2 gousses d'ail râpées
• 300 g de viande hachée
• 2 œufs
• Persil haché
• 50 g de fromage râpé
• 3 c.à.s d'huile
• Sel, poivre noir •Huile pour friture

Pour la panure :
• Chapelure
• 1 blanc d'œuf

Bourek au poulet

Ingrédients

. 1 blanc de poulet
. 1 petit oignon
. Fromage râpé
. sel
. Poivre noir
. Un petit bâtonnet de cannelle
. 1 C. à café de margarine
. 1 douzaine de feuilles de Dioul
. Huile pour friture
. Sauce Béchamel

Briks et Boureks (Recettes et conseils)

Bricks à la pomme de terre et au thon
Je fais cuire des pommes de terre a l'eau après les avoir coupées en petits dés. Pendant ce temps je mets dans un saladier une boite de thon, du persil, du safran, du cumin, Sel, poivre, et un peu de piment rouge,plus des oignons que j'ai fait frire avant. Je mélange bien puis on ajoute les pommes de terre ainsi qu'un œuf. Ensuite je fourre les bricks.

Bourek au fromage
Mettre tin morceau de fromage et 1 cuillerée à café de confit d'oignon au centre d'une demi-feuille de brick. Rouler, fermer et passer les a l'huile en les disposant sur la plaque du four. Faire cuire 5 a 10 minutes a l80c (th.6) pour que les cigares soient bien croustillants. Servir aussi tôt.

Bourek aux crevettes
Revenir dans une poêle. Gros dés de crevettes. Oignon haché. Tomate. Sel. Cumin. Paprika et un filet de citron. Former des cigares et faire frire

Bourek aux epinards

Ingrédients
. 1 douzaine de feuilles de Dioul
. 2 bouquets d'épinards
. 100 gr de fromage blanc
. 3 œufs
. Une pincée de sel
. Une pincée de poivre noir
. 1 C. à soupe de beurre
. Huile pour friture

17 Recettes Ramadanesques N14

1 Brochettes d'agneau
2 Batbout mechouia
3 Beignets de gambas
4 Bourek de thon
5 Carottes confites au cumin
6 Chekchouka
7 Bourek aux foies de volaille
8 Tajdine gratine de légumes
9 Salade de légumes
10 Pastilla de poulet
11 Bâtonnet de dinde épicée
12 Boulettes d'agneau
13 Dolma d’épinards
14 Gratin de thon aux courgettes
15 Quiches aux légumes
16 Bouchées a la reine poulet
17 Muffins au poulet et aux herbes

Bourek au pommes de terre

Ingrédients : 400 gr de pommes de terre, 10 feuilles de diouls (Dioul E'Dar),1/2 botte de persil, 2 portions fromage, Sel - Poivre noir, Une pincée de cannelle, Huile pour la friture.

Cuisine facile - Plats du patrimoine

Cuisine facile - Plats du patrimoine
الطبخ السهل - اطباق من التراث

Cigare poisson pommes de terre

Feuilles de brick, pommes de terre (cuites à l'eau salée, épluchées écrasées et mises de côté), poisson de votre choix, tomates coupées en dés, oignon râpé, persil, coriandre et thym, sel, poivre, cumin, huile d'olive, huile de friture.

Bourek b'serk

Temps de cuisson : 40 minutes.

Ingrédients : 2 bottes d'épinards, 1 oignon, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir, 1 cuillère à soupe d'huile, 4 œufs, 1 douzaine de diouls.

Cuisine Lella - Special Dioul

Cuisine Lella - Spécial Dioul
مطبخ لالة خاص بالديول