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Scobbi 2015


La troisième édition du salon Scobbi se tiendra Ies 9,10 et 11 février 2015 au centre des conventions d‘Oran. Scobbi , réunira en un seul lieu toutes les offres et solutions pour la boulangerie et pâtisserie moderne, d’apprécier le savoir-faire professionnels des exposants, de démontrer par la pratique a un vaste public l'évolution et les progrès de l'art boulanger et de stimuler les jeunes de la profession.



Scobbi 2014

www.myriade.dz

Khobz El Bey


La pâte :
- 500 g de beurre ou margarine à tartiner ramollis
- 400 g de sucre cristallisé
- 8 œufs
- 1 C. à soupe d'eau de fleurs d'oranger
- 500 g de biscottes
- 2 paquets de levure chimique
- 1 C. à soupe de vanille
- Zeste de citron
- 1 C. à soupe de farine
- 300 g d'amandes concassées ou cacahuètes grillées

Le sirop :
- 500 g de sucre cristallisé
- 1 litre d'eau
- 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger

Décoration :
- Amandes effilées
- Miel

Zohra - Viennoiserie 30 recettes


Zohra - Viennoiserie 30 recettes
Etape par étape
En langue française

Viennoiserie Samira (ar-fr)


Viennoiserie Samira (ar-fr)