Ingrédients
Pour la pâte : 250 g de farine de blé tendre, 125 g de beurre, 1 pincée de sel
Pour la farce : 750 g d'oignons, 300 g viande de boeuf hachée, 2 grosses tomates fermes, 1 fromage blanc, 1/4 c. à café detabasco ou harissa (purée de piment rouge), 2 jaunes d'œufs, 1/2 c. à café desel, 1/4 c. à café de poivre blanc.
