Sardines a la catalane

Préparation : 20 mn.
Cuisson : 20 mn.

Pour 6 personnes.

Ingrédients :

24 belles sardines fraîches
2 poivrons
1 dl d'huile d'olive
3 œufs
Le jus d'1 citron
2 gousses d'ail
Thym, laurier
1 bouquet de persil
Chapelure
Sel, poivre.

Sardines a la provencale

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients :

• 12 belles sardines évidées et étêtées © 800 g de tomates
• 4 oignons fanes
• 4 gousses d'ail nouveau
• 8 brins de persil
• 2 brins de thym frais
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de sucre
• coriandre en poudre
• sel
• poivre.