كل يوم طبخة سلاطة السوريمي
Cachir (saucisson)
Pour 4 personnes : 500 gr d’escalope de poulet, 5 gousses d’ail dégermées, 5 cs de Maïzena, 3 oeufs, 125 gr de fromage blanc 0%, 1 cs de cumin en poudre, 1 cc de paprika, sel, poivre, 2 CS de persil plat frais, 2 CS de coriandre frais, petit piment rouge (selon goût).
Lasagnes tomates mozzarella au pesto
8 feuilles de lasagnes précuites, 1 kilo de tomates, 500 g de mozzarella, 1 pot de 200 g de pesto, 100 g d’olives noires, 1 bouquet de basilic, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Tcharek 3aryane
Ingrédients : pour une trentaine de gâteaux
Pâte sablée : 1 kg de farine, 500 g de beurre ramolli, 2 oeufs, 2 cuillères à café de vanille en poudre, 250 g de sucre glace, 1 sachet de levure chimique, eau de fleur d'oranger (à peu près 8 cl)
Pâte d'amande : 3 mesures (240 g) d'amandes émondées, grillées et moulues, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1 mesure (100g) de sucre fin, eau de fleur d'oranger (12 cl)
Garniture : 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau, des amandes concassées ou effilées.
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