Gâteaux El Qods (Gâteaux de fêtes)
Douceurs orientales
Quelques tapis entrecroisés, de jolis poufs posés à même le sol, un grand plateau en cuivre, de beaux verres à thé multicolores, une odeur enivrante de jasmin, un fond de musique de "là-bas"... Le décor est planté et la fête peut commencer.
C'est dans une atmosphère des mille et une nuits que cet ouvrage vous invite à découvrir une farandole de douceurs orientales qui défilera devant vous pour votre plus grand plaisir : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel, sans oublier les fameuses baklawa... . Tous ces délices, escortés de l'incontournable thé à la menthe, s'offrent à vous pour un grand moment de dégustation.
À vous de créer votre propre ambiance et de convier tous ceux que vous aimez à vous accompagner dans ce merveilleux voyage gourmand.
Samira - Plats modernes
Les bons petits plats aiguisent toujours autant notre appétit. Hélas, la vie moderne nous laisse parfois bien peu de temps pour cuisiner. Pour résoudre ce cruel dilemme, les professionnels de l'alimentation ont inventé le plat préparé. Oui, mais préparé par qui, comment, et avec quoi ? Ce n'est pas toujours facile de le savoir, d'autant que, selon la loi, la valeur nutritive des aliments cuisinés sur place n'a pas besoin d'être affichée.
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