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Les bretezels


Ingrédients :

La pâte :

- 500 gr de farine
- 1 C. à soupe et demi de levure de boulanger
- 1/4 C. à café d'améliorant
- 5 à 6 C. à soupe d'huile
- 2 C. à soupe de sucre cristallisé
- Sel
- Eau tiède

La décoration :

- 1 œuf
- 2 C. à soupe de lait
- Morceaux de sucre concassées