Omelette cantonaise

Ingrédients :

6 œufs
1 tasse de riz bouilli
2 merlans
1 carotte
1 tasse de petits pois
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de sauce à soya
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de pâte de sésame ou grains de sésame

Omellete italienne

Ingrédients :

8 œufs
1 grosse courgette
1 tomate
100 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
14 bouquet de persil

Omelette italienne

Ingrédients :

8 œufs
1 grosse courgette
1 tomate
100 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
1/2 bouquet de persil

Omelette au fromage

Ce plat contient environ : 430 cal. Protides 26 g. Lipides 35 g. Glucides 1 g.
Préparation : 10 mn.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 40 g de mimolette
• 10 ou 20 g de beurre 110 g pour une poêle à fond épais, 20 g pour une poêle enfer)
• 3-4 brins de ciboulette
• poivre blanc du moulin

Omellettes norvegienne

POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION 1 H
CUISSON 35 MIN

Pour la génoise :

• 100 g de beurre + 20 g pour le moule
• 6 œufs
• 200 g de sucre
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• sel

Pour la glace :

• 1/4 litre de glace à vanille

Pour la meringue :

• 2 blancs d'œufs
• 100 g de sucre
• 7 cl d'eau
• 30 g de sucre glace

Omelette

Pour 6 personnes

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 minutes
une poêle de 28 cm de diamètre, 10 œufs, 100 g de beurre, sel, poivre