Ingrédients :
- Viande agneau
- Lafaoui
- Cumin
- Ail
- Sel
Préparation :
Coupez votre morceau de viande en morceaux moyens épicez les de cumin, lafaoui, ail râpé, sel selon goût et bien mélanger. Couvrez les afin d'éviter la pénétration d'air et les mettre dans le frigo pendent une semaine ou plus. Après retirez les et couver les'morceaux de viande avec de l'eau et les laisser cuire sur un feu très très doux, jusqu'à bonne cuisson de la viande et dessèchement de l'eau. Eteignez et laisser refroidir et remettez les dans un bocal qu frigo et servir froid.
